うまいもん処「米門 -MAIMON-」とは

©︎ホテルクリスタルパレス

茨城県ひたちなか市のホテルクリスタルパレス内にある本格和食料理処『うまいもん処 米門（まいもん）』。

うまいもん処 米門内には、それぞれお部屋から見える景色や部屋名にあわせて、デザインの異なる完全個室の和室が7室あります。

そのうちの一室のみ、伝統と新しさを融合させた和のモダンデザインに改装。

2022年10月1日に、鉄板焼き個室として新しくオープンしました。

黒を基調とした落ち着いた雰囲気の鉄板焼き個室では、シェフが目の前で調理をするため、素材が一番良い状態で出来立てのお料理を楽しむことができます。

高級感のあるスタイリュシュな空間は、都内や海外の5つ星ホテルと引けを取らないほど。それもそのはず、海野社長にお伺いしたところ都内のデザイナーが設計したものだそう。

各部屋にはレストルームがあり、一度入室した後は完全なプライベート空間。

その快適さから、幼いお子様を連れたご家族でのご利用も多いそうです。

また大切な方と特別な日のお食事や、海外からのご要人をおもてなしするには最高の一室となっています。

鉄板焼き個室としてリニューアルしようと思ったきっかけ

ホテルクリスタルパレス（株式会社長寿荘）のグループホテルである「ホテル テラス ザ スクエア 日立」には、知る人ぞ知る要予約制の鉄板焼き『美都伎（みずき/MIZUKI）』があります。

長寿荘が、美都伎運営する中で、旅行者はもちろん地元のお客様にも人気が高く、

ここひたちなかでも是非皆様にゆったりと鉄板焼きを楽しんでいただきたい

そんな思いから、今回のお部屋の改装に至ったそうです。

茨城県は海も山も陸も美味しい食材の宝庫。特に茨城県の美味しいお米と地酒を一緒に楽しんでいただきたいという思いがありました。

長寿荘グループでお客様へ提供するお米は、地元のお米マイスターが厳選するほどのこだわりです。

鉄板焼きは海外でも人気で、インバウンド含めた旅行者の皆様には茨城の食材そのもののお味をシンプルに堪能していただきたい。

そして地元の皆様には、特別な日の会食や接待、記念日などにご利用いただきたい。

そんな想いが形になりました。

ホテルクリスタルパレスの総料理長は、フランス各地の有名レストランで若い頃修行した経験を持ち、帰国後は名だたる外資系高級ホテルの総料理長を務めた腕前。

閑静な住宅街にひっそりと佇むホテルクリスタルパレスは、穏やかで心地よく過ごせる場所。

オープンしてすぐに、ホテル関係者の方のご招待を受け、お食事にいってきました！

米門のお食事とお飲み物メニューのご紹介

私が訪れたのは2022年11月中旬。

あでやかな錦秋の時期も過ぎ、うっすらと冬の訪れを感じる季節。

ランチの時間におじゃましました。

♦︎献立♦︎ コースメニュー

本日のお造り・小鉢組み合わせ・口取り

栗原農園リーフサラダ

常陸牛サーロインステーキ

白米・味噌汁

本日のデザート

料理長が厳選した新鮮で上質な食材。その食材の特徴を活かすため、複雑なアレンジはせず、シンプルにご提供していることがポイント。

地元食材を積極的に使用されており、「毎朝、市場や道の駅で調達してきます」とシェフは語ります。

シェフのお話がとても面白く、途中パフォーマンスもあって、とても楽しい時間を過ごすことができました。

ホテルレストランにある鉄板焼き個室の魅力は、ゆったりした時間と共に、会話を楽しみながら美味しいお料理を味わえること。至福のひとときでした。

♦︎ドリンクメニュー♦︎

●食前酒
スパークリングワイン/キール/キールロワイヤル/ミモザ

●ビール
サッポロ 生ビール

●瓶ビール
サッポロ 黒ラベル/常陸野ネストビール ホワイトエール

●ノンアルコールビール
サッポロ プレミアムフリー

●シャンパン
モザイク・ブリュット

●スパークリング
トラデション・ブリュット

●白ワイン
キュベ プレステージ白/シャブリ

●赤ワイン
キュベ プレステージ赤/シャトーローズ・デュ・ポン

●グラスワイン
グラス白ワイン/グラス赤ワイン

●焼酎
漫遊記 麦/漫遊記 芋

●ウイスキー
デュワーズ ホワイトラベル

●日本酒
富士大観 純米酒/一品 純米吟醸/稲里 風 大吟醸/御慶事 純米吟醸/武勇 超辛口純米

●ノンアルコールカクテル
サラトガクーラー/バージンブリーズ/アイスオレンジティー

●ソフトドリンク
オレンジジュース/グレープフルーツジュース/アップルジュース/コカコーラ/ジンジャエール/ウーロン茶/SAZAブレンドコーヒー/SAZAアイスコーヒー

※メニュー内容は、仕入れ状況や季節により異なることがあります。

リニューアルオープンからそろそろ半年。

『ひたちなか＋鉄板焼き＝米門」と認知されてしまえば予約が取れなくなってしまうのかな。
いまのところ、このエリアでは、同じ空間をご提供しているホテルが見当たらないため、いまのうちに、たくさん足を運ばなきゃ！

うまいもん処　米門（ホテルクリスタルパレス）へのアクセス

東京駅から・・・

●電車＋タクシー
特急ときわ・勝田行に乗車し、乗り換えなしで7駅。
JR常磐線・勝田駅からタクシーで7分。
東京駅からは、約1時間40分で到着します。

●電車＋徒歩
上野東京ライン・小金井方面行に乗車、上野駅で乗り換え。
JR特急ひたち・いわき方面行に乗車し、勝田駅でひたちなか海浜鉄道に乗り換え、「金上駅」で下車。
金上駅からは徒歩6分です。
東京駅からは、約2時間で到着します。

●自動車
常磐道(E6) 友部JCTから北関東自動車道(E50)へ。
ひたちなかICで降りて、最初の信号を左折したら、次の信号(部田野)も左折。
6分ほど進むと緩やかな坂を登った先の右側に「ホテルクリスタルパレス」の看板が出てきたら右折すれば到着。

東京駅からは、約1時間30分で到着します。

ホテルクリスタルパレスのアクセスページ「地図で道順を確認する（リンク）」から、お好みのインターチェンジをクリックすれば、Google Mapへ飛びますので、こちらをご活用ください。

ホテルのエントランスを入り、個室へ向かう途中、素敵なチャペルの外観を望むこともできます。

ぜひ一度、訪れてみてくださいね。

それでは！

♦︎関連記事♦︎
長寿荘からのご依頼で完成した古代米のお酒を醸造する井坂酒造店の記事。
・【県北酒蔵見学】合資会社井坂酒造店の銘柄とその味わい！

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鉄板焼き個室　うまいもん処「米門」
てっぱんやきこしつ　うまいもんどころ　まいもん
Teppanyaki private room “MAIMON”

運営：ホテルクリスタルパレス（株式会社長寿荘）
創業：2022年（令和4年）10月1日
住所：〒312-0023　茨城県ひたちなか市大平1-22-1
TEL：029-273-7711
席数：和室7室（最大8名まで）
Website：https://www.hotel-crystal.co.jp/restaurant/maimon/
営業時間：
11:00-14:30（L.O.14:00）
17:30-21:00（L.O.20:30）
※ランチ/ディナー：完全予約制
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