常陸杜氏とは 『常陸杜氏（ひたちとうじ / hitachi tōji）』とは、地元杜氏の育成や茨城県産日本酒のブランド化の推進のため、茨城県酒造組合が茨城県産業技術イノベーションセンターの協力を受けて2019年に設立した … 続きを読む 茨城県の地酒を醸造するスペシャリスト『常陸杜氏』とは